Rincian produk
Tempat asal: Cina
Sertifikasi: ISO HALAL KOSHER
Syarat Pembayaran & Pengiriman
Syarat-syarat pembayaran: L/C, T/T, Western Union
Nama produk: |
Propilen Glikol Ester Asam Lemak |
Jenis: |
Pengemulsi |
Penampilan: |
Bubuk Putih |
Kelas: |
Kelas Makanan |
Einec no.: |
E477 |
Asal usul: |
Cina |
Aplikasi: |
makanan,Kue |
Sampel: |
Tersedia |
Masa Pelayaran: |
2 tahun |
Pengemasan: |
25KG/TAS |
Nama produk: |
Propilen Glikol Ester Asam Lemak |
Jenis: |
Pengemulsi |
Penampilan: |
Bubuk Putih |
Kelas: |
Kelas Makanan |
Einec no.: |
E477 |
Asal usul: |
Cina |
Aplikasi: |
makanan,Kue |
Sampel: |
Tersedia |
Masa Pelayaran: |
2 tahun |
Pengemasan: |
25KG/TAS |
Pengenalan Ester Propilen Glikol Asam Lemak
Karakter:
Serbuk gading atau serbuk padat, tidak larut dalam air, larut dalam pelarut organik seperti etanol, adalah emulsifier non-ionik.
Parameter Fisik Kimia
Indeks Teknis
| Posisi | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk Putih untuk Roti | Manik-manik putih kecil |
| Nilai asam (mgKOH/g) | 4.0max | 3.70 |
| Nilai hidroksida ((mgKOH/g) | 90-150 | 115.6 |
| Nilai Yodium ((mgKOH/g) | 3.0max | 0.53 |
| Nilai Saponifikasi (mgKOH/g) | 150-190 | 171.7 |
| Sisa pada pembakaran w% | 0.5max | 0.33 |
| Sabun (berbasis kalium stearat) % | 7.0max | 4.10 |
| Propilen Glikol Bebas w% | 1.5max | 0.71 |
| Total Mono Ester Kandungan% | 600,0% | 62.1 |
| Pb ((mg/kg) | 2.0max | 0.12 |
Aplikasi Propilen Glikol Ester Asam Lemak
Memiliki kinerja busa yang sangat baik, emulsifier larut dalam minyak yang baik.
1. digunakan dalam margarin kue, mencegah penuaan roti dan gula-gula, meningkatkan kinerja pengolahannya. digunakan dalam es krim, meningkatkan dilatabilitas dan mempertahankan bentuk.
2. digunakan dalam margarin untuk meningkatkan pembengkakan, dan untuk mencegah pemisahan minyak-air.
3. digunakan untuk kue, makanan ringan goreng, saus kompleks.
Metode operasi dan dosis:
Dosis maksimum untuk lemak, minyak dan produk lemak emulsi adalah 10,0 g/Kg. Dosis maksimum untuk susu, produk susu dan minuman beku adalah 5,0 g/Kg. Dosis maksimum untuk kue dan makanan goreng adalah 2,0 g/Kg.
Penyimpanan & Transportasi:
Disegel dan disimpan pada suhu rendah, tempat kering, dingin dan berventilasi baik, untuk mencegah dari kelembaban dan caking.mudah terbakar atau berbahayaMasa simpan adalah 12 bulan.
