Brief: Discover the benefits of 82% Protein Vital Wheat Gluten, perfect for seitan and vegan meat substitutes. This high-protein, natural wheat product enhances texture and elasticity in baking and cooking. Ideal for vegetarian and vegan diets, it offers a meat-like texture when cooked. Learn more about its uses, nutritional value, and storage conditions.
Related Product Features:
Kandungan protein tinggi 82% untuk tekstur dan elastisitas yang superior.
Natural wheat flavor with no added smell, ideal for vegan recipes.
Versatile use in baking, cooking, and as a meat substitute.
High water absorption rate (150% Min.) for better dough consistency.
Produk non-GMO sesuai dengan Peraturan EC No 1829/2003.
Long shelf life of 24 months when stored under recommended conditions.
Tersedia dalam berbagai pilihan kemasan (25kg, 1000kg, atau kustom).
Meningkatkan aplikasi industri pakan dengan retensi air yang lebih baik.
Pertanyaan:
Apa saja penggunaan utama gluten gandum vital?
Gluten gandum vital terutama digunakan dalam pembuatan roti untuk memperbaiki tekstur dan elastisitas adonan. Ini juga merupakan bahan utama dalam pengganti daging vegan seperti seitan, memberikan tekstur seperti daging saat dimasak.
Bagaimana gluten gandum yang penting harus disimpan?
Simpan di area yang kering dan bersih (<20°C, <60% RH) jauh dari bahan-bahan berbau. Rotasi stok secara teratur direkomendasikan untuk menjaga kualitas.
Pilihan kemasan apa saja yang tersedia?
Kami menawarkan kantong kertas multilayer dengan lapisan poli-dalam (25kg), kantong poliwen besar (1000kg), dan kemasan khusus sesuai dengan kebutuhan pembeli.