Aditif roti 82,2% Vital Gluten Protein Gandum Produk kue dan bahan nabati

Aditif Pakan Gluten Gandum Penting Dapat Membuat Barang Bakar Dan Alternatif Daging Berbasis Tanaman

Pengenalan Gluten Gandum yang Penting

Gluten gandum penting adalah protein yang tidak larut dan memiliki banyak keuntungan seperti kandungan protein yang tinggi, perekat yang tinggi, tingkat pencernaan yang tinggi, penyerapan air yang tinggi. Dapat digunakan dalam berbagai jenis industri makanan,diperoleh dengan ekstraksi fisik dari gandum mentah keras berkualitasProtein ini tampak sebagai bubuk halus, sedikit kekuningan dan memiliki rasa gandum yang khas.

Bubuk kecil yang berguna ini (gluten gandum yang sangat penting) dapat membantu Anda membuat segala sesuatu mulai dari produk roti yang luar biasa hingga alternatif daging nabati.

Meskipun secara teknis bukan tepung, vital wheat gluten (VWG) adalah bubuk seperti tepung yang mengandung hampir semua gluten dan sedikit pati.yang mengaktifkan protein gluten, dan kemudian diproses untuk menghilangkan semua kecuali gluten. kemudian dikeringkan dan digiling kembali menjadi bubuk lagi.

Penggunaan Utama Gluten Gandum yang Penting

Vital wheat gluten (VWG) sering terdaftar sebagai "opsional" dalam resep kue, tapi itu adalah bahan yang berguna untuk memiliki di tangan.hanya satu atau dua sendok makan gluten gandum penting dalam roti Anda berikutnya dapat meningkatkan elastisitas dan menciptakan remah yang lebih baik dan mengunyah dalam produk akhir.

Rasio yang direkomendasikan adalah satu sendok makan gluten gandum penting per dua cangkir tepung. Ini sangat membantu untuk resep roti yang menggunakan varietas tepung rendah protein, seperti gandum utuh atau rye,atau resep dengan banyak campuran, seperti kacang atau buah, untuk memberikan lebih banyak struktur dan stabilitas.

Karakteristik produk:

Parameter fisika-kimia

Informasi nutrisi (Untuk setiap 100g)

GMO:

Produk ini tidak mengandung bahan asal GMO seperti yang disebutkan dalam Peraturan EC No 1829/2003 tentang makanan dan pakan yang dimodifikasi secara genetik.

Masa simpan:

Total masa simpan produk dari bahan yang dikirimkan secara besar-besaran adalah 24 bulan setelah tanggal produksi jika disimpan di bawah kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.

Kondisi penyimpanan:

Simpan produk di area yang kering dan bersih (< 20°C, < 60% RH) jauh dari bahan berbau.

Kemasan:

1. kantong kertas multilayer dengan lapisan poli-dalam. berat bersih: 25kg

2. kantong poliwoven besar. berat bersih: 1000 kgs

3. Pengemasan lainnya sesuai dengan ide pembeli.

Pelabelan dan penandaan

Bahasa, Pola dan rincian isi sesuai pilihan pembeli.

Aplikasi dalam industri pakan:

serbuk protein gandum dapat dengan cepat menyerap dua kali berat air pada suhu 30-80 °C, dan kandungan protein telur dari serbuk protein gandum kering berkurang dengan peningkatan penyerapan air,yang dapat mencegah pemisahan air dan meningkatkan retensi air. Ketika bubuk protein gandum 3-4% dicampur sepenuhnya dengan pakan, mudah dibentuk menjadi butiran karena kemampuan perekatannya yang kuat.Minuman ini dibungkus dalam struktur jaringan gluten basah dan digantung dalam airNutrisi tidak akan hilang dan tingkat pemanfaatan ikan dapat sangat ditingkatkan.