Kandungan Protein 82% Aditif Makanan Penting Gandum utuh Gluten Tingkat Kekuatan

Kandungan protein 82% Aditif makanan penting Gluten gandum untuk mie untuk meningkatkan ketangguhan

Pengenalan Gluten Gandum yang Penting

Vital wheat gluten ((VWG) berdasarkan gandum sebagai bahan baku, melalui pengolahan untuk mengekstraksi bubuk kuning muda dari protein biji-bijian alami, yang mengandung 15 asam amino esensial,dengan penyerapan air yang kuat, viskositas, elastisitas, elastisitas film, viskositas dengan kondensat panas, liposuction dan sifat emulsifikasi lainnya.industri minuman berbagai aplikasi.

Vital wheat gluten (VWG) adalah seperti tepung super-powered yang semua gluten dan sangat sedikit pati.tapi itu dibuat dari tepung gandum yang telah terhidrasi untuk mengaktifkan gluten dan kemudian diproses untuk menghilangkan semua kecuali glutenKemudian dikeringkan dan digiling kembali menjadi bubuk.

Penggunaan Utama Gluten Gandum Vital

Dalam produksi roti, tambahkan sekitar 1% dari gluten gandum, gluten dapat meningkatkan kualitas telah meningkatkan penyerapan air adonan secara signifikan, produk ditingkatkan, daya tahan air,Meningkatkan rasa, stabilitas, penampilan, memperpanjang umur simpan.

Panggang roti dengan remah yang lebih ringan dan volume yang lebih besar dengan menambahkan gluten gandum yang penting!pengganti daging vegan.

Karakteristik produk:

Parameter fisika-kimia

Informasi nutrisi (Untuk setiap 100g)

GMO:

Produk ini tidak mengandung bahan asal GMO seperti yang disebutkan dalam Peraturan EC No 1829/2003 tentang makanan dan pakan yang dimodifikasi secara genetik.

Masa simpan:

Total masa simpan produk dari bahan yang dikirimkan secara besar-besaran adalah 24 bulan setelah tanggal produksi jika disimpan di bawah kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.

Kondisi penyimpanan:

Simpan produk di area yang kering dan bersih (< 20°C, < 60% RH) jauh dari bahan berbau.

Kemasan:

1. kantong kertas multilayer dengan lapisan poli-dalam. berat bersih: 25kg

2. kantong poliwoven besar. berat bersih: 1000 kgs

3. Pengemasan lainnya sesuai dengan ide pembeli.

Pelabelan dan penandaan

Bahasa, Pola dan rincian isi sesuai pilihan pembeli.

Aplikasi dalam industri pakan:

Bubuk protein gandum vital dapat dengan cepat menyerap dua kali berat air pada 30-80 °C, dan kandungan protein telur dari bubuk protein gandum kering berkurang dengan peningkatan penyerapan air,yang dapat mencegah pemisahan air dan meningkatkan retensi air. Ketika bubuk protein gandum 3-4% dicampur sepenuhnya dengan pakan, mudah dibentuk menjadi butiran karena kemampuan perekatannya yang kuat.Minuman ini dibungkus dalam struktur jaringan gluten basah dan digantung dalam airNutrisi tidak akan hilang dan tingkat pemanfaatan ikan dapat sangat ditingkatkan.