820,2% bubuk gluten gandum

Instant Noodles Light Yellow Food Grade Vital Wheat Gluten Powder

Pengantar:

Gluten ini diperoleh dengan ekstraksi fisik dari gandum. Gluten ini tidak larut dalam air. Gluten ini tampak sebagai bubuk halus yang sedikit kekuningan dan memiliki rasa khas gandum.

Wheat Gluten Powder dibuat dari gandum berkualitas tinggi dengan teknologi pemisahan tiga fase.,lapisan dan rasa; sereal sarapan; analog keju & pizza; daging, ikan, unggas & produk berbasis surimi; penggilingan dan fortifikasi tepung; camilan gizi; perawatan pribadi;dan bantuan tablet farmasi dan banyak lagi.

Wheat Gluten Powder dapat digunakan dalam produk roti berikut: roti, croissant, kue Denmark, kue, puding plum, kue mentega, kue spons, kue krim, kue pound.

Bubuk Gluten Gandum dapat digunakan sebagai bahan protein dalam pembuatan makanan hewan peliharaan juga.

Karakteristik produk:

Parameter fisika-kimia

Informasi nutrisi (Untuk setiap 100g)

GMO:

Produk ini tidak mengandung bahan asal GMO seperti yang disebutkan dalam Peraturan EC No 1829/2003 tentang makanan dan pakan yang dimodifikasi secara genetik.

Masa simpan:

Total masa simpan produk dari bahan yang dikirimkan secara besar-besaran adalah 24 bulan setelah tanggal produksi jika disimpan di bawah kondisi penyimpanan yang direkomendasikan.

Kondisi penyimpanan:

Simpan produk di area yang kering dan bersih (< 20°C, < 60% RH) jauh dari bahan berbau.

Kemasan:

1. kantong kertas multilayer dengan lapisan poli-dalam. berat bersih: 25kg

2. kantong poliwoven besar. berat bersih: 1000 kgs

3. Pengemasan lainnya sesuai dengan ide pembeli.

Pelabelan dan penandaan

Bahasa, Pola dan rincian isi sesuai pilihan pembeli.

Bubuk Gluten Gandum adalah protein alami yang tidak larut dalam air yang dipisahkan dari tepung gandum alami. Gluten permen karet adalah gluten gandum dalam bentuk basah yang baru diekstraksi..Ia menyerap dua sampai tiga kali beratnya dalam air.Perbedaan sifat gluten gandum dibandingkan dengan hampir semua protein makanan lainnya sebagian besar disebabkan oleh tingkat polaritas dari total struktur asam aminoSebagian besar protein makanan memiliki tingkat kelompok kutub 30-45% dan memiliki muatan negatif bersih, sedangkan gluten gandum memiliki tingkat kelompok kutub sekitar 10% dengan muatan positif bersih.Hal ini menghasilkan penolakan air berlebih dan hubungan erat molekul gluten gandum dan resistensi terhadap dispersiDalam produk kue, hal ini menghasilkan kemampuan untuk membentuk massa perekat, film, dan jaringan tiga dimensi.retensi gas, struktur, penyerapan air, dan retensi dengan roti, kue, donat, dan sebagainya.